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La Coctelera
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Batería de Cocina y Equipamiento


Aquí os presento varios enlaces que considero que son muy útiles para vosotros.

Aunque teneis estas paginas en el apartado enlaces, os las agrupo en una

Categoría que os facilitará la búsqueda.

Encontrareis en ellas información sobre equipamiento y batería que os ayudará a

completar la que tenemos en el taller, pero navegando os daréis cuenta que

tenemos bastante completo este apartado.

-Enlaces sobre Batería Equipamiento y Equipamiento Auxiliar-

REPAGAS - Equipamiento para hostelería

PUJADAS - menaje de Hosteleria

LACOR- menaje y pequeña maquinaria

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Enlaces Útiles para vuestra Formación


Aquí os presento varios enlaces que considero que son muy útiles para vosotros.

Encontrareis información sobre los Programas de cualificación Profesional Inicial,

su estructura y los contenidos asociado a los módulos. Es decir, lo que tenéis que saber

al terminar, para obtener la cualificación que demuestra que habeis estudiado para ser

profesionales.

Tambien esta un enlace que os lleva a los estudios de Grado Medio por si al terminar

queréis seguir estudiando. Otros, a la página de la Comunidad de Madrid que esta llena

de información interesante de todo tipo y al boletín Oficial del estado.

Programas de Cualificación Profesional Inicial

Curriculo de los Módulos de Caracter General

Curriculo de los Módulos Profesionales (Pinchar en HOT102)

Enseñanzas de Formación Profesional

madrid.org

Boletín Oficial del Estado

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Html body a href http ieselalamoges2

Por si os interesa este es el enlace al Blog del Ges "El Álamo" que vinieron a visitarnos. Si pinchais en fotos mayo 09 se ve nuestra cocina y la actividad que desarrollamos conjuntamente http://s3.amazonaws.com/lcp/jameba/myfiles/enlacealamo.htm

 

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Visita de los alumnos del GES "El Álamo"

Por si os interesa hable con los compañeros del Ges El Álamo que vinieron de visita al Centro. Me han dicho que colgaron las fotos en su Blog la dirección es <html>
<body>
<a href="http://ieselalamoges2.blogspot.com/"> pinchais en fotos mayo 09<br></a>
se ve nuestra cocina y la actividad que desarrollamos conjuntamente<Br>
</body>
</html>

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Diccionarios Útiles

 
DICCIONARIOS

WordReference

WordReference Sinónimos y Antónimos

WordReference Español-Francés

WordReference Español-Inglés

Diccionario Iespana

Dicionario Chefuri (Este último es una página muy buena que debéis conocer)

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Cremas

Crema campesina

Guardado en: Cremas , De Cuchara , Por la letra "C" , Recetas

Crema CampesinaLas cremas son platos fáciles de hacer y muy económicos. Siempre los podemos hacer con las verduras que no hayan sobrado. Dentro de todas sus variantes, os presentamos un decliciosa crema...

Ingredientes
  • (5) Patatas.
  • (3) Puerros.
  • (7) Tomates.
  • (50 g.) Mantequilla.
  • (1 litro) Agua.
  • (1/2 litro) Leche.
Utensilios
  • Tabla.
  • Cazuela.
  • Cuchillo.
  • Barilla.
  • Batidora o pasapurés.
  • Colador o chino.
Elaboración
  1. Pelamos y cortamos las patatas. A su vez, cortamos la parte blanca del puerro.
  2. En una cazuela ponemos la mantequilla, cuando está derretida añadimos el puerro y rehogamos.
  3. Cuando esté blando añadimos las patatas y el tomate sin piel, rehogamos y añadimos el agua con la leche.
  4. Lo dejamos 25 minutos, y luego lo batimos bien.
  5. Vemos como anda de sal, y se deja 5 minutos más al fuego.
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Cómo estirar una Pizza

http://www.youtube.com/watch?v=SjYqw1CLZsA

Hay muchos videos de pizza pero este explica con claridad los trucos y movimientos para que nos quede perfecta

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Uniformes

Teneis todo el verano para compraros los elementos del uniforme que se hayan perdido o deteriorado, empezaré con revisión desde el primer día. Eso son €